洋車前子

250g

全世界85%洋車前子麩皮纖維來自印度。常見於歐美高纖早餐中的纖維添加物。洋車
 前子麩皮纖維中可溶與水不可溶纖維比例是3：1，是被建議最理想的膳食纖維組成，
 最適合人體所需的。可幫助您解決現代社會中低纖飲食。也因為兼具兩種性質(水溶跟
 不水溶),所以能夠充份發揮食物纖維的所有效果。提供飽足感，避免過多熱量攝取，
 幫助維持消化道機能，使排便順暢
【食用方法】
 1）每次5-8克，每日2-3次。兒童減半。並多飲水。 2）可加在300~600cc的冷水或溫
 水或果汁或牛奶或豆漿裡攪拌均勻即可當做早餐或飯吃。 ，不要用熱水直接沖調，可
 以用冷水調勻後再加入熱水。
【時間】
 飯前飯後使用皆可，飯前半小時搭配椰子油食用瘦身減肥效果更好哦！ 1：飯前吃，
 可在飯前來一杯，增加飽足感，也可讓洋車前子幫助減少熱量的吸收。 2：飯後吃，
 可在餐後來一杯，幫助消化，維持消化道機能。
【特別注意】
 食用洋車前子，從少量開始，並配合大量的水，以免因為一次使用過多的纖維而導致脹氣和胃不
 舒服！初期食用者，請用1湯匙搭配500cc~700cc的水或任何飲料，適應後才可依個人需求來酌
 量增減。
 
 
【什麼是洋車前子？ 】
 洋車前子（psyllium）莖粗短，葉長橢圓形，種子含珊瑚木（Aucubine）、酵素、脂
 肪、黏膠質（Mucilage）等，是一種純天然植物纖維來源，可吸收其重量數倍的水
 分，形成果凍狀的黏稠物質，增加糞便的含水量與體積，比起其它植物纖維，洋車前
 子吸水度較佳，可軟化糞便，避免便秘的產生，且所形成的凝膠具有鎮定作用，還可
 達到減肥少吃目的。
 洋車前子原產於伊朗和印度，在傳統療法中，洋車前子用於治療便秘、潰瘍和高血
 壓等症狀。由於洋車前子殼含有豐富的水溶性纖維，遇水會膨脹形成數十倍的凝膠
 團，能增加飽足感，降低熱量攝取並能維持糞便的水份及柔軟度，促進腸道正常排
 空。美國食品藥物管理局(FDA)在1998年的聲明公告洋車前子可溶纖維能降低心血管
 疾病危險。
 大量的資料顯示，纖維不僅可以預防腸胃疾病，而且還可預防一些致命的疾病，研究
 報告指出，如膳食中缺少纖維質，將增長食物殘渣停留在腸道的時間，而增加致癌因
 數的生成及其與腸壁粘膜的接觸時間，易引致大腸癌或其它病變的罹患機會，反之，
 如有適量纖維質存在，可能改變腸內微生物的種類及數目，另因纖維之吸收保水性而
 降低致癌物或有害物質之濃度，及因促進腸道蠕動，加速其排出，減少與腸壁粘膜接
 觸的時間，而可預防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。
 在歐美，洋車前子常是加在高纖早餐當成纖維質的添加物，一項發表於美國臨床營
 養期刊（American Journal of Clinical Nutrition），由肯塔基大學的研究人員進行的實
 驗，更發現洋車前子也能夠降低膽固醇，對於降低心髒病風險具有臨床上的意義。這
 項研究讓高血脂症患者連續八週，每天吃10.2公克的洋車前子種子纖維，而且還設計
 一套低脂肪飲食，讓他們不再吃下太多的脂肪。
 結果發現，洋車前子能夠額外地增加低脂飲食的降血脂作用，以總膽固醇來說，可以
 再降低約4%），它能再降低7%，對於好
 的膽固醇則沒有影響。
 對於許多肥胖的人而言，心髒病是主要的健康危險，這是由於LDL膽固醇過高所致，
 多吃高纖食物能夠降低LDL壞膽固醇，所以若能夠多吃含有高纖維食品，對於心髒病
 預防很有價值。
 中醫觀點：洋車前子可軟化糞便，避免便秘地產生，而且它所形成地凝膠具有鎮定作
 用，還可達到減肥少吃目地。
營養師觀點：洋車前子含珊瑚木、酵素、黏脂膠等，是一種純天然植物纖維。
注意：食用洋車前子，最好從少量開始，並配合大量地水，以
免因為一次使用過多地纖維而導致脹氣和胃不舒服！