吃對食物，體內環保大掃毒
腸道中的淋巴球約占人體的70％，是人體中最大的免疫器官。腸道中生長著數以兆計的細菌生態，因此，腸道可說是主宰人體健康最重要的指標。
然而，腸道卻也是人體最勞累的器官，它不僅負責消化食物，還兼具排毒及免疫器官的功能，人體抗體大多依賴腸道的免疫力。一旦壞菌入侵，腸道免疫系統會產生抗體，發揮保衛的功能，所以腸道也是預防疾病的第1道防線。
腸道提早老化是許多現代人被迫面臨的問題，外食族、上班族、年輕的學生族群都可能深受便祕之苦。腐敗物質長時間堆積在腸道內，會造成腸道細胞死亡或產生病變，甚至引發可怕的大腸癌！
內容簡介
本書詳細歸納8大類55種清腸排毒好食物，深度分析每一種食物的營養特性，並精心設計110道美味且簡單易做的食譜。在享受美食的同時，您可以感受多種營養素正在為腸道進行深入的按摩，讓您越吃越年輕，從此告別便祕困擾。
正確簡單的呼吸法、穴位指壓按摩、腸道健康操，甚至是舒舒服服地泡個澡，也都是體內環保的好法寶。本書最末篇，將與你分享這些簡易的生活保健智慧，助您打擊頑固宿便，還原美好腸相！
腸道保健食物最佳功效排行榜－目錄導覽說明
【前言】吃對食物，體內環保大掃毒
【TOP20 腸道健康超級食物排行榜】
Part 1 8大類順暢好食物VS.腸道健康食譜
1 膳食纖維－便祕的剋星
Q 什麼是「膳食纖維」？
Q 膳食纖維有哪些種類？
Q 膳食纖維為什麼能清腸排毒？
Q 膳食纖維怎麼吃最有效？
【6大類必吃高纖清腸食物】
●排骨糙米粥●鮮魚燕麥粥●雙豆海帶粥
●甜薯銀耳湯
●芝麻鮮筍沙拉●蝦仁蘆筍●蘆筍炒鮮貝
●蒟蒻燉肉●彩蔬蒟蒻涼麵
●堅果拌花椰●腐皮炒高麗菜●高麗菜豆腐卷
●柿香鮮蔬卷●柿香火龍果蝦球
2 寡醣－平衡腸道菌叢
Q 什麼是「寡醣」？
Q 寡醣為什麼能改善便祕？
【5大優質必吃寡醣食物】
●香蕉糯米粥●巧克力香蕉
●萵苣蘋果汁●番石榴奇異果汁●香蕉鳳梨番茄汁
●芝麻牛蒡絲●牛蒡烏雞湯●冰鎮洋蔥沙拉
●豆漿洋芋濃湯
●蕎麥魩仔魚拌豆腐●雙豆胚芽飯
●花生南瓜子豆漿●芋圓地瓜圓
3 維生素C－打擊致癌物
Q 維生素C為什麼能消除便祕？
Q 新鮮水果是最好的維生素C來源？
Q 補充維生素C為什麼防癌？
【高維生素C蔬果排行榜】
●番茄炒蛋●番茄起司焗蛋●茄汁雞肉蓋飯
●香橙牛奶●橘香鮮蝦春捲●莓果香柚冰沙
●蝦仁奇異果盅●青木瓜排骨湯
●草莓牛奶燕麥粥
●繽紛蔬果沙拉●蜜香葡萄汁
●雙椒炒牛肉●豌豆蕎麥粥
4 鹼性食物－促進腸道排毒
Q 鹼性食物為什麼能清腸排毒？
Q 酸性體質者新陳代謝較差？
【超級鹼性食物排行榜】
●酸甜蘋果雞塊●蘋果燉排骨●寒天蘋果凍
●香檸酸辣肉片●香檸芒果汁
●鳳梨奇異果汁●芒果牛肉卷●蜂蜜蘋果醋
●彩虹水果沙拉
●醋拌蓮藕●蓮藕炒四季豆
●菠菜番茄豬肝湯●海菜蛤蜊湯
5 黏滑性食物－保健腸道效果超優
Q 滑性食物為什麼能整腸、助消化？
Q 為什麼吃寒天能改善便祕？
Q 過度減肥造成便祕怎麼辦？
【優質黏滑性食物排行榜】
●銀耳拌海藻●海帶木耳湯
●銀耳鮮肉湯
●蘑菇炒雙椒●金針菇炒蘆筍●淮山香菇雞湯
●秋葵拌時蔬●涼拌秋葵
●紫山藥蘋果沙拉●山藥雞湯●芋香燒雞
●翡翠蒸蛋●甜椒蘆薈湯
6 發酵食物－補充好菌，腸道更有活力
Q 益菌有哪些健胃整腸的作用？
Q 如何補充益菌，才能維持腸道健康？
【7大優質發酵食物】
●味噌蘿蔔●鮭魚海菜味噌湯
●韓式泡菜冷豆腐●紅麴蛋絲涼麵●納豆拌苦瓜
●優格奇異果凍●鮮果優格手卷●酒釀湯圓
●紅酒燉牛肉
7 香料類食物－提供腸道適當刺激
Q 香料類對腸胃道有何好處？
【健腸香料精選─常見香料發揮大功效】
●紫蘇高麗菜卷●紫蘇炸豆腐
●香芒酪梨沙拉●奶香咖哩燉椰菜
●芥末拌菱角●芥末嗆燒蝦
●茴香蛋卷●香辣芫荽木耳●薄荷番茄蘋果汁
8 橄欖油－潤滑腸道，促進蠕動
Q 橄欖油為什麼能淨化腸道？
Q 如何聰明食用橄欖油？
【橄欖油超級比一比】
●番茄起司沙拉●雙色椰菜沙拉
●蒜香番薯葉●果香雞柳●橘醋豆腐
●紅茄墨魚麵●奶香蔬菜通心粉
●歐風特調果汁
【橄欖油小常識】
Part 1 不生病的關鍵在腸道
腸道保健Q&A
Q 小心！便祕會成為大腸癌直通車？
Q 腸道老化，健康拉警報？
Q 健康美麗的關鍵在腸道？
Q 便祕會降低抵抗力，引發各種疾病？
Q 如何從便便看腸道健康？
Q 為什麼會便祕？
Q 怎樣才算便祕？
Q 誰是腸道老化的高危險群？
Q 何種族群較容易便祕？
Q 為什麼女性較容易便祕？
Q 長期便祕會讓皮膚變差？
Q 排便不順，讓你變成小腹婆、大腹翁？
Q 腸道老化，總讓人覺得疲累、沒精神？
Q 口臭跟便祕有關？
Q 吃對食物，「腸」保健康？
Q 吃哪些食物會加重便祕？
Part 3 腸道保健按摩＆運動DIY
1 腸道呼吸法－促進腸道蠕動，改善消化不良
簡易腹式呼吸法
仰式腹式呼吸法
坐式腹式呼吸法
靜坐呼吸法
2 腸道按摩－舒緩腸胃不適，掃除身體毒素
三陰交穴按摩法
足三里穴按摩法
公孫穴按摩法
梁丘穴按摩法
天樞穴按摩法
3 腸道運動－促進血液循環，輕鬆防治便祕
腸道健康體操
提肛運動
仰臥起坐
瑜伽清腸體操
腰部左右旋轉操
左右擺腰運動
下蹲呼吸操
側彎伸展操
4 樂活腸道泡澡浴－消除壓力，放鬆腸道
天竺葵香草浴
羅勒香草浴
Q 泡藥草浴對人體有何好處？
序/導讀 《腸道保健食物最佳功效排行榜》top 
【前言】
吃對食物，體內環保大掃毒
腸道中的淋巴球約占人體的70％，是人體中最大的免疫器官。腸道中生長著數以兆計的細菌生態，因此，腸道可說是主宰人體健康最重要的指標。
然而，腸道卻也是人體最勞累的器官，它不僅負責消化食物，還兼具排毒及免疫器官的功能，人體抗體大多依賴腸道的免疫力。一旦壞菌入侵，腸道免疫系統會產生抗體，發揮保衛的功能，所以腸道也是預防疾病的第1道防線。
腸道提早老化是許多現代人被迫面臨的問題，外食族、上班族、年輕的學生族群都可能深受便祕之苦。腐敗物質長時間堆積在腸道內，會造成腸道細胞死亡或產生病變，甚至引發可怕的大腸癌！
本書詳細歸納8大類55種清腸排毒好食物，深度分析每一種食物的營養特性，並精心設計110道美味且簡單易做的食譜。在享受美食的同時，您可以感受多種營養素正在為腸道進行深入的按摩，讓您越吃越年輕，從此告別便祕困擾。
正確簡單的呼吸法、穴位指壓按摩、腸道健康操，甚至是舒舒服服地泡個澡，也都是體內環保的好法寶。本書最末篇，將與你分享這些簡易的生活保健智慧，助您打擊頑固宿便，還原美好腸相！
Q 小心！便祕會成為大腸癌的直通車？
A：腸道是排毒最重要器官
醫學研究證實，人體約有90%的疾病與腸道清潔有關。腸道內的毒素若沒有及時排出體外，將會透過吸收作用循環到身體各個器官。醫學研究顯示，一天不排便所引發的毒素，與一天吸3包香菸所產生的毒素同樣可觀！
腸道生態影響人體健康
腸道是人體最勞累的器官之一，但卻長期被人們所忽略。腸道每天需要大量消化人體所攝取的各種食物，同時要進行營養吸收的工作，來供給身體各器官與細胞所需的養分，而人體消化、吸收、代謝後的廢物，絕大多數也都是透過腸道排泄。
腸道中的細菌數量高達500多種，它是人體內最大的微生物生態環境，腸道內菌叢的平衡或失調，對於人體健康與壽命有著舉足輕重的影響！
大腸癌名列10大癌症死亡率第3名
根據2013年最新十大癌症統計資料顯示，大腸癌已四度蟬聯發生率第一名；且罹患大腸癌的死亡人數也高達國人罹癌死因的第3位！這顯示大腸癌的發生率與死亡率不斷地逐年攀升，影響力不容忽視！
既然腸道與健康息息相關，如何維護並創造一個健康的腸道環境，已是現今人們最重要的健康課題。
Q 不生病的關鍵在腸道？
A：壞菌讓腸道老得快
腸道老化，就是指腸道內好菌與壞菌呈現失衡狀態。當腸道中好菌大幅度減少，而壞菌不斷滋生，就會使腸道出現活力衰退的疲勞現象。
當腸道中好菌數量較多時，腸道的代謝能力就會很活絡，消化吸收能力也較好，而毒素與廢物也能順利排出，人體自然就能保持健康與活力，讓腸道年齡較「年輕」；當腸道壞菌數量取得壓倒性勝利時，易出現便祕與各種消化不良症狀，而各種慢性病症也會隨之產生，這樣的腸道便逐漸呈現老化狀態。
排便順暢是健康的關鍵
每天都有無數廢物與毒素通過大腸，大腸的主要職責就是處理體內的代謝廢物，並將毒素與廢物排出體外。
由於所有食物消化後的殘渣都聚集在大腸，並在腸道內處理成糞便狀態，如果排泄不順暢，會導致糞便長期停留在腸道，當中致病的有毒物質，將使大腸受到感染，進而引發腸道病變。
Q 為什麼會便祕？
A：人體吸收食物營養後，代謝消化的殘餘物質會形成糞便排出體外。如果因為各種情緒或生活習慣不佳，導致糞便無法排出體外時，毒素就會開始產生。
便祕的成因主要與生活習慣有關，如不健康的飲食、生活步調太過緊張、水分攝取不足、經常熬夜、缺乏運動或沒有定時排便等。
長期便祕是腸道健康的無形殺手，宿便易導致身體發胖、肌膚老化，引發直腸潰瘍，甚至導致癌變。當便祕症狀嚴重時，高血壓患者往往會因為用力排便，引發中風或是心血管疾病！
Q 怎樣才算便祕？
A：便祕是一種無法正常排便的現象，包括排便的間隔時間過長，使糞便停留在大腸的時間過久，導致糞便乾燥、堅硬，或是排便不乾淨、經常出現下墜感，都是便祕的主要症狀。
根據每個人體質的不同，通常在1～3天內排便一次，都屬正常範圍，如果超過3天以上沒有排便，就必須特別留意。
◆鮮魚燕麥粥
預防腸癌＋高纖消脂
2人份
熱量 882.9大卡
醣類 54.6克
蛋白質 94.0克
脂肪 32.1克
膳食纖維 15.8克
材料：
燕麥120克，白魚肉200克，玉米粒50克，雞蛋1顆，水1000c.c.，薑絲、蔥末各15克
調味料：
鹽、胡椒粉各適量
作法：
1 鍋中加入水和燕麥，煮至水滾；雞蛋打散備用。
2 作法1轉小火，加魚肉、薑絲、蔥末、玉米粒續煮至食材熟透。
3 熄火前淋上蛋液拌勻，再加鹽和胡椒粉調味即可。
腸道保健室
燕麥粥營養豐富，而且易煮易熟，忙碌的工作者當作早餐食用，不僅可攝取充足的膳食纖維，也不會攝取過多的熱量，還能預防斑點形成，延緩老化。
◆酸甜蘋果雞塊
緩解便祕＋強化 ...看全部
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：菊8開21*28cm
頁數：80
